Τα βότανα των Χριστουγέννων - Οι μύθοι και μια συνταγή

Έχεις ακούσει ποτέ για τα βότανα των Χριστουγέννων; Ναι! Υπάρχουν και κουβαλάνε το δικό τους μυστήριο.

Τα βότανα έχουν τη δική τους «γλώσσα», τις δικές τους ιστορίες και μυστικά και φυσικά κουβαλάνε μύθους.

‘Οπως και τα μπαχαρικά άλλωστε. Αγαπώ τον διάλογο του παππού με τον εγγονό στην Πολίτικη Κουζίνα

Εγγονός: Παππού, γιατί προτιμάς να βάζεις κανέλα και όχι κύμινο στα σουτζουκάκια;

Παππούς: Το κύμινο είναι κομματάκι δυνατό. Κάνει τους ανθρώπους να κλείνονται στον εαυτό τους.

Εγγονός: Και η κανέλα;

Παππούς: Η κανέλα τους φέρνει μαζί. Τους κάνει να κοιτάζονται στα μάτια.

Κάποιοι από τους μύθους των βοτάνων λοιπόν σχετίζονται άμεσα με τα Χριστούγεννα.

Όπως και να έχει όμως, τα αρωματικά φυτά μπορούν να φτιάξουν υπέροχα μπουκέτα, τυλιγμένα όμορφα πάνω στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, μπορούν να στολίσουν γωνιές του σπιτιού ή να μπουν σαν διακοσμητικό πάνω σε δώρα που τυλίγουμε για τους αγαπημένους μας.

Εναλλακτικά μπορούν να μπουν σε γλαστράκια, να στολιστούν και να γίνουν εύκολα οικονομικά και πρωτότυπα δωράκια, για παράδειγμα σε παιδάκια στο σχολείο.

Και για φαντάσου τι πρωτότυπο θα είναι ένα χριστουγεννιάτικο στεφάνι για την εξώπορτα, στολισμένο με βότανα!

Ποια είναι λοιπόν τα βότανα των Χριστουγέννων

Το δενδρολίβανο είναι σύμβολο της πιστής φιλίας
Η κανέλα φέρνει τους ανθρώπους κοντά
Η λεβάντα με το υπέροχο άρωμά της υποδηλώνει τη γλύκα της ζωής
Η ματζουράνα και η ξαδέρφη της η ρίγανη, αντιπροσωπεύει τη χαρά των εορτών
Η μέντα υπάρχει για να μας θυμίζει το σπίτι
Το φασκόμηλο μας εύχεται αρετές και μακροζωία
Το θυμάρι, σύμβολο δύναμης και ανδρείας, μας δίνει κουράγιο για να αντιμετωπίσουμε τη σκοτεινιά του χειμώνα. Κυριολεκτικά και μεταφορικά

Για να πω την αλήθεια είμαι ο άνθρωπος της μυρωδιάς και μπορώ να αντιληφθώ τη «μαγεία» των αρωματικών φυτών και των μπαχαρικών και να την εκτιμήσω. Ειδικά τις γιορτές!

Φυσικά όλα αυτά τα βότανα δίνουν τη νοστιμιά τους σε υπέροχες συνταγές που θα μοιραστούμε τον επόμενο καιρό, αλλά φτιάχνουν και γευστικά, ζεστά ροφήματα.

Εγώ θα σου προτείνω ένα τέτοιο δοκιμασμένο μείγμα που αγαπώ.

Τσάι με βότανα

Ένα κουτάλι της σούπας ιβίσκος
Ένα κουτάλι της σούπας μελισσόχορτο
½ κουτάλι της σούπας βασιλικός
1 κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο
1 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο

Χρησιμοποίησε 2 κουταλάκια του γλυκού από το μείγμα για κάθε 1 κούπα ζεστό νερό. Άφησε να ολοκληρωθεί ήσυχα η εκχύλιση των ευεργετικών συστατικών για 5-7 λεπτά.

Και μερικοί μύθοι…

Το δενδρολίβανο, που άλλωστε μπορεί να στολιστεί και αντί δέντρου, θα φέρει ευτυχία για όλη την επόμενη χρονιά σε όποιον το μυρίσει την Παραμονή των Χριστουγέννων. Μάλλον θα φτιάξω ένα στεφάνι από δενδρολίβανο φέτος για γούρι.

Το φασκόμηλο θεωρείται το βότανο της αθανασίας. Η Παναγία με τον Χριστό μωρό, είχαν κρυφτεί μέσα σε ένα θάμνο ανθισμένου φασκόμηλου όταν τους έψαχνε ο Ηρώδης.

Το θυμάρι από την άλλη, λέγεται ότι το είχαν μαζέψει από χωράφια έξω από τη Βηθλεέμ για να φτιάξουν ένα ζεστό κρεβάτι για την στιγμή της γέννησης του Θεανθρώπου.

Καθόλου τυχαίο αν σκεφτεί κανείς τις αντιμικροβιακές και αντισηπτικές του ιδιότητες.