Votanistas Οι ευεργετικές ιδιότητες της ρίγανης είναι πολλές, όπως και τα οφέλη που έχουμε από τη χρήση της.
Οι περισσότεροι χρησιμοποιούμε τη ρίγανη στη μαγειρική και τις σαλάτες μας. Την αγαπάμε και την ξεχωρίζουμε για το πλούσιο άρωμα της και τη μοναδική της γεύση. Κατά τη γνώμη μου πηγαίνει με όλα.
Η ρίγανη – επιστημονικά ορίγανον – είναι αρωματικό ποώδες, πολυετές και θαμνώδες φυτό της Μεσογείου και της Κεντρικής Ασίας. Πήρε το όνομα της από το ελληνικό «όρος» και «γάνος» που σημαίνει λαμπρότητα, δηλαδή λαμπερό βουνό ή αλλιώς το φυτό που έδινε ομορφιά στο βουνό. Είναι βότανο εξαιρετικής ποιότητας, από τις καλύτερες παγκοσμίως. Χρησιμοποιείται στη βοτανολογία από τους αρχαίους ακόμη λαούς προς όφελος της ανθρωπότητας.
Ήταν γνωστές από τότε οι ευεργετικές ιδιότητες της ρίγανης. Η πρώτη της χρήση που καταγράφτηκε είναι από τους Ασσύριους το 3.000 π.Χ. και από τους αρχαίους Έλληνες. Ο Ιπποκράτης τη χρησιμοποιούσε ως αντισηπτικό και ο Διοσκουρίδης ως αφέψημα σε άτομα που παρουσίαζαν έλλειψη όρεξης, αφού καταπολεμούσε τους σπασμούς της κοιλιάς αλλά και τις δηλητηριάσεις. Ο Έλληνας ιατρός της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, Γαληνός, έλεγε πως η φρέσκια ρίγανη δυναμώνει το σώμα μας. Σύμφωνα με τον Αριστοτέλη, αν κάποιο τραυματισμένο κατσίκι από βέλος κυνηγού, έτρωγε ρίγανη, η πληγή του έκλεινε!
Ένα απόσπασμα από Κρητική μαντινάδα:
“Αρισμαρί και ρίγανη, φασκομηλιά, φλισκούνι,
θύμος, μυρθιά και καντιφές μ’ ανοιξανε τ’ αρθούνι.”
Θρεπτικά συστατικά της ρίγανης
Η ρίγανη είναι ένα μαγειρικό και φαρμακευτικό βότανο με εξαιρετικές ιδιότητες και πολλά θρεπτικά συστατικά. Το κύριο συστατικό της είναι το αιθέριο έλαιο που περιέχει φαινόλες όπως η θυμόλη και η καρβακρόλη.
Η ρίγανη περιέχει βιταμίνες Α, Κ, Ε, C, Β9, νιασίνη και σημαντικές ποσότητες σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως ω-3 και ω6 λιπαρά οξέα, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, σελήνιο, φώσφορο, κάλιο και φυτοστερόλες. Επίσης περιέχει πινένιο, ουρσολικό οξύ, καφεϊκό οξύ, ροσμανικό οξύ και β-καροτίνη.
Ευεργετικές ιδιότητες της ρίγανης
Είναι σίγουρα πολλές οι φαρμακευτικές ιδιότητες της με πιο κύριες:
- Αποτελεί ισχυρό αντιοξειδωτικό
- Αντιβακτηριδιακές ιδιότητες – αντιμετωπίζει τις μολύνσεις: το έλαιο ρίγανης περιέχει μια βασική ένωση, που ονομάζεται καρβακρόλη και έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες. Έρευνες έδειξαν ότι μπορεί να προστατεύσει από το επικίνδυνο βακτήριο του σταφυλόκοκκου.
- Χρόνιοι ρευματισμοί
- Καταπολεμά τη διάρροια και τους κολικούς γιατί ως αφέψημα χρησιμοποιείται για την ατονία των εντέρων
- Αποχρεμπτικές ιδιότητες για τον βήχα και αντιμετώπιση κρυολογήματος – ενισχύει το ανοσοποιητικό
- Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες: επιστήμονες από τη Γερμανία και την Ελβετία αναγνώρισαν ένα δραστικό συστατικό στην ρίγανη, γνωστό ως β-καρυοφυλλίνη (E-BCP), το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην θεραπεία διαταραχών, όπως η οστεοπόρωση και η αθηροσκλήρωση
- Βοηθάει στην υπέρταση
- Βοηθάει στην αρτηριοσκλήρυνση
- Το αιθέριο έλαιο της ρίγανης (οριγανέλαιο) χρησιμοποιείται για τον πονόδοντο
- Ευεργετεί το αναπνευστικό σύστημα και βοηθάει σε προβλήματα όπως το άσθμα, η πνευμονία, η δύσπνοια και η βρογχίτιδα
Μία ακόμη από τις ευεργετικές ιδιότητες της ρίγανης είναι και οι αντικαρκινικές. Ας το δούμε από την επιστημονική πλευρά:
Οι επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα πως η ρίγανη βοηθάει στη πρόληψη και την αντιμετώπιση του καρκίνου του μαστού. Έπειτα από μελέτες που έχουν γίνει, διαπιστώθηκε ότι η καρβακρόλη έχει προστατευτική επίδραση στον καρκίνο του παχέος εντέρου. Σε άλλες μελέτες αποδείχτηκε ότι μπορεί να αλλάξει τη δομή των κυττάρων και να βοηθήσει στην περίπτωση ασθενών με λευχαιμία. Σε άλλες, οι ερευνητές αναφέρουν ότι η καρβακρόλη μείωσε τη μετανάστευση, την κυτταρική βιωσιμότητα και την εισβολή των κυττάρων γλοιοβλαστώματος U87, μιας επιθετικής μορφής όγκου του εγκεφάλου.
- Περιέχει ενώσεις που μπορούν να διαχειριστούν τον διαβήτη τύπου 2 με παρόμοιο τρόπο με τα φάρμακα
- Καταπραΰνει το στομάχι και μειώνει το φούσκωμα
- Καταπραΰνει τους πόνους της περιόδου
- Με τοπική εφαρμογή μπορεί να βοηθήσει σε δερματικές παθήσεις όπως μύκητες, ακμή και πιτυρίδα
- Βοηθάει τον οργανισμό στην εμμηνόπαυση σωματικά και ψυχολογικά
- Λειτουργεί ηρεμιστικά για το νευρικό σύστημα και έχει αναλγητικές δράσεις στον νευρικό πονοκέφαλο
- Βοηθάει στους μυϊκούς πόνους και την αρθρίτιδα
- Καταπολεμά την πνευματική και σωματική κόπωση
- Πόνος στα αυτιά
- Φλεβίτιδα
Θα λέγαμε ότι «θεραπεύει» σχεδόν τα πάντα! Βέβαια, επειδή μιλάμε για το αιθέριο έλαιο της ρίγανης, αυτό δε σημαίνει ότι οι ιδιότητες της είναι μόνο όταν την καταναλώνουμε με τη μορφή αφεψήματος. Η ρίγανη αποτελεί βασικό βότανο της μεσογειακής διατροφής, δίνει υπέροχη γεύση και μοναδικό άρωμα τόσο στα φαγητά μας όσο και στις σαλάτες.
Προσοχή!
- Θα πρέπει να αποφεύγεται η χρήση της ως θεραπεία από έγκυες. Ωστόσο η φυσιολογική κατανάλωση με μέτρο επιτρέπεται κανονικά.
- Μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές όπως εμετό, σε μερικούς ανθρώπους.
- Όσοι είναι αλλεργικοί σε φυτά της ίδιας οικογένειας με τη ρίγανη (βασιλικός, μέντα, λεβάντα, φασκόμηλο), είναι πιθανόν να αναπτύξουν αλλεργία και σε αυτή.
Ξέρεις ότι…
- Η ρίγανη έχει 12 φορές μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση από το πορτοκάλι, 30 από την πατάτα και 42 από το μήλο.
- Με λίγη ρίγανη στην τροφή των πτηνών σας κρατάτε τις αρρώστιες μακριά τους.
- Απωθεί τα έντομα το καλοκαίρι.
- Όσο λιγότερο την ποτίζουμε, τόσο πιο έντονο είναι το άρωμα της και πιο δυνατά τα συστατικά της.
- Αποτελεί βιβλικό φάρμακο και αυτό υπονοεί ότι μπορεί να γινόταν χρήση της από την εποχή του Αβραάμ ή και νωρίτερα.
