Και επειδή όλο και περισσότεροι από εμάς – και βάζω και τον εαυτό μου μέσα – έχουμε κάποια αρνητική αντίδραση ή δυσανεξία στη γλουτένη, ψάχνουμε όλους εκείνους τους τρόπους για να την αφαιρέσουμε από τη διατροφή μας. Υπάρχουν αρκετές εναλλακτικές ιδέες και μία από αυτές είναι και τα μπισκότα χωρίς γλουτένη, δηλαδή χωρίς αλεύρι.

Γίνονται μπισκότα χωρίς γλουτένη; Φυσικά. Και με γεύση φυστικοβούτυρο παρακαλώ, για ένα νόστιμο πρωινό κολατσιό με γάλα ή καφέ, για μικρούς και μεγάλους.

 

Με 3 μόνο υλικά

Μερίδες: 24 μπισκότα

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Επίπεδο δυσκολίας: εύκολο και γρήγορο

Υλικά

  1. 1 μεγάλο αβγό χτυπημένο σε θερμοκρασία δωματίου
  2. 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη (μπορείς και 1 ολόκληρο αλλά εγώ θα σου δίνω πάντα τις πιο υγιεινές λύσεις)
  3. 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο

Εκτέλεση

Προθέρμανε τον φούρνο σου στους 180ºC.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε όλα τα υλικά.

Μόλις το μείγμα είναι έτοιμο, ρίξε μπάλες με ένα κουτάλι τις σούπας σε ένα φύλλο λαδόκολλας. Αν δεν χρησιμοποιείς λαδόκολλα, τότε σε αντικολλητικό ταψί. Προτείνω το πρώτο για μεγαλύτερη ευκολία.

Μην ξεχνάς να αφήνεις πάντα κάποιο κενό ανάμεσα τους.

Για να υπάρχει μία ομοιομορφία στο ψήσιμο και στην τελική εικόνα, πίεσε τα ελαφρώς με ένα πιρούνι να ισοπεδωθούν.

Ψήσε τα για περίπου 18 λεπτά, μέχρι να χρυσαφίσει το κάτω μέρους του μπισκότου.

Αφαίρεσε τη λαδόκολλα σε μια σχάρα για να κρυώσουν.

Θρεπτική αξία

Κάθε φυστικοβούτυρο προστίθεται μια χαρά στη συνταγή, βάλε της δικής σου επιλογής. Το φυστικοβούτυρο είναι πιο υγιεινό απ’ όσο νομίζεις, καθώς περιέχει πρωτεΐνες και βασικές βιταμίνες. Μπορείς να φτιάξεις κι άλλες συνταγές μαζί του.

2 μπισκότα περιέχουν: 197 θερμίδες, 11γρ. λίπος (2γρ. κορεσμένο λίπος), 18γρ. χοληστερόλη, 105γρ. νάτριο, 21γρ. υδατάνθρακες (18γρ. σάκχαρα, 1γρ. ίνες), 6γρ. πρωτεΐνη.

*Tips

  • Πρόσθεσε κομματάκια σοκολάτας (τύπου μπισκότα cookies)
  • Πρόσθεσε τριμμένα δημητριακά ή ξηρούς καρπούς
  • Αντί για πιρούνι, πίεσε με κάτι που έχει σχέδιο/στάμπα

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Αν σου αρέσουν οι υγιεινές ιδέες για καλή διατροφή, δοκίμασε να φτιάξεις κορμό χωρίς ζάχαρη με μαύρη σοκολάτα και αντιοξειδωτικά, με ήρεμη συνείδηση χωρίς τύψεις.

Αν αντιθέτως σκέφτεσαι να σε κακομάθεις λιγάκι, δοκίμασε οπωσδήποτε το εύκολο και γρήγορο μπανόφι με σπιτική καραμέλα, ένα αξεπέραστο γλυκό που θα σε τρελάνει.

Έλα και στην ομάδα μας Votanistas – Η Ομάδα μας για να μοιραζόμαστε τα μυστικά της φύσης και να κάνουμε παρεούλα

Κάνε like και στη σελίδα μας στο facebook Votanistas για να μη χάνεις τα καινούρια μας άρθρα