Η μεσογειακή διατροφή “φάρμακο” για όσο διαρκεί η καραντίνα σύμφωνα με τον καθηγητή λοιμωξιολόγο κύριο Τσιόδρα

Ο καθηγητής Σωτήρης Τσιόδρας κατά την ενημέρωσή του για τον κορωνοϊό τη δεύτερη μέρα του Πάσχα, τόνισε ότι θα πρέπει να δώσουμε ιδιαίτερη σημασία στη διατροφή μας ειδικά αυτήν την περίοδο. Ο διακεκριμένος λοιμωξιολόγος επισήμανε το γεγονός ότι πρέπει να εκμεταλλευτούμε τον ελεύθερο χρόνο που έχουμε για την προετοιμασία σπιτικών και υγιεινών γευμάτων.

Σύμφωνα με όσα είπε «υπάρχει ένας περίφημος εθνικός διατροφικός περίφημος οδηγός για ενήλικες, ο οποίος βασίζεται στην ελληνική παραδοσιακή διατροφή, η οποία είναι η εκδοχή της παραδοσιακής μεσογειακής διατροφής».

Ποια τρόφιμα προτείνει ο καθηγητής – Τι λέει για τη σωματική άσκηση

Ο λοιμωξιολόγος του υπουργείου Υγείας προτείνει στις δηλώσεις του μια διατροφή που περιλαμβάνει «πολύ νερό, ποικιλία λαχανικών και φρούτων, δημητριακά και ιδιαίτερα ολικής άλεσης, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλά σε λιπαρά, περιορισμό της κατανάλωσης του κόκκινους κρέατος και επιλογή των άπαχων μερών».

Ο διατροφικός αυτός οδηγός αναφέρεται, επίσης, σε «θαλασσινά και ψάρια, όπως τα λιπαρά ψάρια και κατά προτίμηση τα μικρά, τα οποία προτιμούμε όταν τρώμε ψάρια, τη συχνή κατανάλωση οσπρίων, το ελαιόλαδο, τον περιορισμό της κατανάλωσης ζάχαρης, αλατιού και προϊόντων που τα περιέχουν και φυσικά την καθημερινή σωματική μας δραστηριότητα σε συνεννόηση με το γιατρό μας και τη διατήρηση φυσιολογικού και σταθερού σωματικού βάρους».

Η θαυματουργή μεσογειακή διατροφή και ο ρόλος των αρωματικών φυτών και των βοτάνων

Η μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει ευφάνταστες συνταγές γεμάτες βιταμίνες και πολύτιμα συστατικά. Αρώματα και γεύσεις αναδεικνύονται μέσα από πρώτες ύλες που υπάρχουν σε τεράστια αφθονία στην ελληνική φύση. Αυτό είναι κάτι που σίγουρα πρέπει να μας γίνει συνείδηση.

Ο δρ Νίκος Κρίγκας, βιολόγος- ταξινόμος φυτών και ερευνητής του Ινστιτούτου Γενετικής Βελτίωσης και Φυτογενετικών Πόρων του ΕΛΓΟ “Δήμητρα”, υποστηρίζει ότι τα ελληνικά αρωματικά φαρμακευτικά φυτά αποτελούν υπερτροφές για τη μεσογειακή διατροφή. Είναι καλύτερες τονίζει από τα ξένα super foods που βλέπουμε συνεχώς τα τελευταία χρόνια στην ελληνική αγορά και το διαδίκτυο.

Στον κατάλογο ελληνικών υπερτροφών έχουν συμπεριληφθεί από διατροφολόγους τα αμύγδαλα, οι φακές, τα καρύδια, τα προϊόντα τυρογάλακτος, ο τραχανάς, το μέλι, το αυγοτάραχο, το ελαιόλαδο, τα σύκα, η κορινθιακή σταφίδα, τα μήλα, τα φυστίκια Αιγίνης, κ.ά.

Συμπέρασμα

Η διατροφή ανέκαθεν παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο για την υγεία και την ευεξία του ανθρώπου. Τώρα, ίσως πιο πολύ από ποτέ, αξίζει να ασχοληθούμε σοβαρά με το θέμα της σωστής και υγιεινής διατροφής, που όπως όλοι συνηγορούν ταυτίζεται με τη μεσογειακή διατροφή.

Διάβασε ακόμα: Κορωνοϊός: πώς να διατηρήσεις το μικροβίωμα του εντέρου σου υγιές για να προστατευτείς

Έλα και στην ομάδα μας Votanistas – Η ομάδα μας για να μοιραζόμαστε τα μυστικά της φύσης και να κάνουμε παρεούλα

Κάνε like και στη σελίδα μας στο facebook Votanistas για να μη χάνεις τα καινούρια μας άρθρα