Είναι γνωστό πως το πρωινό γεύμα είναι το πιο σημαντικό της ημέρας. Αφενός γιατί υπήρξαμε νηστικοί καθ’ όλη τη διάρκεια της νύχτας και αφετέρου γιατί ξεκινάει η μέρα μας και πρέπει να ενεργοποιήσουμε δυνατά τον μεταβολισμό.

Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες πρωινές διατροφικές συνήθειες ανά τον κόσμο, που είναι φορτωμένες από κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη και περιέχουν λίγες πρωτεΐνες ή ίνες.

Ένα υγιεινό πρωινό είναι εκείνο που περιέχει θρεπτικά τρόφιμα που παρέχουν ενέργεια και μας κάνουν να αισθανόμαστε χορτάτοι, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της υπερκατανάλωσης αργότερα την ημέρα.

  1. Πλιγούρι βρώμης

Το πλιγούρι βρώμης είναι θρεπτική δύναμη. Περιέχει βήτα γλυκάνη, η οποία είναι μια παχιά, κολλώδης ίνα που μας κάνει να νιώθουμε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και μπορεί επίσης να μειώσει τη χοληστερόλη.

Μία μελέτη αποκάλυψε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν πλιγούρι βρώμης για το πρωινό, αισθάνθηκαν πιο γεμάτοι και έτρωγαν λιγότερο το μεσημέρι από τους ανθρώπους που έφαγαν δημητριακά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα στους ανθρώπους που ήταν υπέρβαροι.

Η βρώμη είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φυλλικό οξύ και κάλιο.

  1. Αυγά

Τα αυγά είναι ένα δημοφιλές φαγητό πρωινού. Είναι θρεπτικά και περιέχουν πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας.

Μερικοί πιστεύουν ότι τα αυγά είναι ανθυγιεινά λόγω της ποσότητας χοληστερόλης που περιέχουν. Ωστόσο, η έρευνα έχει δείξει ότι η διαιτητική χοληστερόλη από τα αυγά έχει μόνο μικρή επίδραση στην κακή χοληστερόλη ή τη λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL), στο αίμα.

Δες εδώ: Τελικά είναι υγιεινά τα αυγά;

Μικρή μελέτη σε άτομα με υψηλό κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2 ή καρδιαγγειακής νόσου έδειξε ότι η κατανάλωση ολόκληρων αυγών και η μέτρια κατανάλωση υδατανθράκων, είχαν ως αποτέλεσμα τη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Επίσης, μείωσε την περιφέρεια της μέσης, το βάρος και το σωματικό λίπος.

  1. Ξηροί καρποί και βούτυρο

Αν δεν τρως ζωικά προϊόντα, η κατανάλωση καρυδιών είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να πάρεις αρκετή πρωτεΐνη. Τα καρύδια περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά, μαγνήσιο, κάλιο και υγιή λίπη.

Σύμφωνα με 30ετή μελέτη στο New England Journal of Medicine, οι άνθρωποι που κατανάλωναν καρύδια επτά ή περισσότερες φορές την εβδομάδα είχαν 20% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου σε σύγκριση με ανθρώπους που δεν έτρωγαν καρύδια.

Τα βούτυρο από ξηρούς καρπούς είναι πολύ ευπροσάρμοστα και είναι το:

  • φυστικοβούτυρο
  • βουτυρο Αμυγδαλου
  • βούτυρο κάσιου
  • το ακατέργαστο κακάο
  • βούτυρο φουντουκιού

  1. Καφές

Η κατανάλωση καφέ στο πρωινό είναι δημοφιλής συνήθεια για όσους αγαπούν την καφεΐνη. Ο καφές προσφέρει οφέλη για την υγεία λόγω των αντιοξειδωτικών του, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής.

Μια ανασκόπηση από την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη δείχνει ότι η κατανάλωση είτε κανονικού είτε χωρίς καφεΐνη καφέ θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2. Οι ερευνητές πρότειναν επίσης ότι ορισμένα συστατικά του καφέ βελτιώνουν τον μεταβολισμό της γλυκόζης.

Ωστόσο, μείωσε ή απέφυγε την προσθήκη ζάχαρης στον καφέ και επέλεξε φυτικό γάλα.

Δες εδώ: Καφεΐνη: Τι λένε οι μελέτες για τα οφέλη και τις αρνητικές επιπτώσεις

  1. Μούρα

Μούρα όλων των ειδών, όπως βατόμουρα, φράουλες, σμέουρα και μύρτιλα, είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ξεκινήσεις το πρωί. Έχουν χαμηλές θερμίδες, υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.

Μια μελέτη από την American Heart Association έδειξε μια σχέση μεταξύ μιας υψηλότερης πρόσληψης των αντιοξειδωτικών που βρέθηκαν στα μούρα με μικρότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής σε νεαρές γυναίκες.

Μπορείς να τα αναμείξεις στα δημητριακά σου και στο γιαούρτι σου.

  1. Λιναρόσπορος

Οι λιναρόσποροι είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Τα οφέλη για την υγεία του περιλαμβάνουν τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, τη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, τη μείωση του σακχάρου στο αίμα και ακόμη την προστασία από τον καρκίνο του μαστού.

Μπορείς να ρίξεις στις σαλάτες, το γιαούρτι και τα smoothies.να θυμάσαι όμως πως ο λιναρόσπορος θα πρέπει να είναι αλεσμένος.

Δες εδώ: Λιναρόσπορος: Ένα λειτουργικό φαγητό και tips για να το βάλεις στη διατροφή σου

  1. Ελληνικό γιαούρτι

Το ελληνικό γιαούρτι είναι μια άλλη εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης για υγιεινό πρωινό. Το ελληνικό γιαούρτι είναι παχύ και κρεμώδες και περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από το συνηθισμένο γιαούρτι. Είναι επίσης πλούσιο σε ασβέστιο και περιέχει προβιοτικά που υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου και του ανοσοποιητικού συστήματος. Δες εδώ 8 λόγους να τρως ελληνικό γιαούρτι.

  1. Τσάι

Το μαύρο, το πράσινο και το λευκό τσάι περιέχουν όλα αντιοξειδωτικά, αλλά το πράσινο τσάι είναι ίσως το πιο υγιεινό. Σύμφωνα με μια μελέτη, το πράσινο τσάι μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και στην ενυδάτωση.

Αυτά τα τσάγια περιέχουν κάποια καφεΐνη, αλλά όχι τόσο όσο ο καφές.

  1. Τυρί Cottage

Το τυρί Cottage είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη. Μια μελέτη έδειξε ότι θα μπορούσε να περιορίσει την πείνα εξίσου αποτελεσματικά με τα αυγά. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες Β και Α, καθώς και ασβέστιο. Μπορείς να το φας είτε σκέτο είτε να το αναμίξεις σε σαλάτα, φρούτα ή ξηρούς καρπούς.

  1. Μπανάνες

Οι μπανάνες είναι μια γρήγορη και βολική προσθήκη σε ένα θρεπτικό πρωινό.

Οι μπανάνες περιέχουν ανθεκτικό άμυλο. Το σώμα δεν αφομοιώνει ανθεκτικό άμυλο, έτσι ταξιδεύει μέσα στο σώμα αμετάβλητο, το οποίο βοηθά στην υποστήριξη της πεπτικής υγείας. Οι άγριες μπανάνες περιέχουν περισσότερο ανθεκτικό άμυλο από ό, τι οι ώριμες μπανάνες, οι οποίες έχουν πιο φυσικά σάκχαρα.

Οι μπανάνες είναι επίσης μια μεγάλη πηγή καλίου, η οποία μπορεί να υποστηρίξει την υγιή αρτηριακή πίεση.

  1. Αβοκάντο

Το αγαπημένο αβοκάντο είναι άκρως υγιεινό και θρεπτικό, πλούσιο σε καλά λίπη. Είναι απαραίτητο για τη διατροφή μας, ενώ μας κρατάει και χορτάτους. Δες εδώ: Γιατί πρέπει να τρώμε αβοκάντο; Πώς να το βάλεις στη διατροφή σου

Όταν τρως πρωινό, φρόντισε ένα επιλέγεις τις τροφές που είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και που σε χορταίνουν.

Η υγιεινή διατροφή είναι τρόπος ζωής!

#ΖουμεΥγιεινα

Πηγή: MedicalNewsToday

Διάβασε ακόμη:

11 συμβουλές και εύκολα tips για μια υγιεινή διατροφή

Οι 15 πιο πολύτιμες τροφές, αναγκαίες για την υγιεινή διατροφή μας

15 τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα

Έλα και στην ομάδα μας Βότανα και Αρωματικά φυτά – Ζούμε υγιεινά για να μοιραζόμαστε τα μυστικά της φύσης και να κάνουμε παρεούλα

Κάνε like και στη σελίδα μας στο facebook Votanistas για να μη χάνεις τα καινούρια μας άρθρα