Μακαρονάδα με φρέσκα ντοματίνια και τι άλλο;;; Μα τα αγαπημένα μας μυρωδικά βεβαίως, να μοσχοβολήσει ο τόπος.

Η μακαρονάδα -όπως και να το κάνουμε- θα είναι πάντα μία γρήγορη και νόστιμη επιλογή στην κουζίνα. Η συγκεκριμένη μακαρονάδα με φρέσκα ντοματίνια όμως, δίνει μια άλλη πινελιά γεύσης με φρέσκια σάλτσα και με νόστιμα, υγιεινά, αρωματικά φυτά.

Οι συνταγές με βότανα, πάντα θα κλέβουν τις καρδιές μας

Υλικά

Ένα πακέτο ζυμαρικά λιγκουίνι (ιδανικά) ή αλλιώς κάτι άλλο της επιλογής σου

2 σκελίδες σκόρδο σε λεπτές φέτες – αν δεν θέλεις φρέσκο βάλε σκόνη, ή και καθόλου (δες εδώ πώς το σκόρδο καταπολεμά τη γρίπη)

1 κούπα ντοματίνια πλυμένα και κομμένα στη μέση

1 κ.σ. φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη (εγώ βάζω περισσότερη γιατί την αγαπώ ιδιαιτέρως)

2. κ.σ φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα

4 κ.σ. ελαιόλαδο

αλατοπίπερο

1/2 κ.γ μπούκοβο

τριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα ή μίξη τυριών της επιλογής σου

Εκτέλεση

Όσο θα βράζουν τα μακαρόνια, εσύ σε ένα τηγάνι τσιγάρισε το σκόρδο με το μπούκοβο στο ελαιόλαδο.

Πρόσθεσε τη ρίγανη και τα ντοματίνια. Οι μυρωδιές θα αρχίσουν να γουργουρίζουν το στομάχι σου.

Μόλις τα ντοματίνια έχουν βγάλει τους χυμούς τους και εσύ έχεις πια μια ωραία παχύρευστη σάλτσα, ρίξε αλάτι και πιπέρι και δοκίμασε.

Ρίξε μέσα τα βρασμένα μακαρόνια σου.

Αν είναι στεγνά τα μακαρόνια, πρόσθεσε λίγο από το νερό μέσα στο οποίο έβρασαν.

Σέρβιρε με τριμμένη παρμεζάνα και τον βασιλικό από πάνω.

*Προσωπικά επειδή μου αρέσει πολύ ο βασιλικός, ρίχνω μερικά φύλλα και μέσα κατά το βράσιμο για να πάρουν περισσότερη γεύση. Είμαι fun της μακαρονάδας πέστο βασιλικού βλέπεις! (δες εδώ την ιστορία της πέστο). Επίσης, μαζί με τη ρίγανη, θα ρίξω και λίγο τριμμένο θυμάρι.

Εδώ σου έχω έναν πάρα πολύ χρήσιμο οδηγό βοτάνων για τη μαγειρική σου.

Δες ακόμη:

Κοτόπουλο με μανιτάρια, μπέικον και βότανα

Ψητά λαχανικά με βότανα που συνοδεύουν όλα τα κρέατα

Έλα και στην ομάδα μας Votanistas – Η Ομάδα μας για να μοιραζόμαστε τα μυστικά της φύσης και να κάνουμε παρεούλα

Κάνε like και στη σελίδα μας στο facebook Votanistas για να μη χάνεις τα καινούρια μας άρθρα